Угорь стейк с/м

Угорь стейк свежемороженый (с/м) — это порционный полуфабрикат, представляющий собой поперечный срез тушки угря. Продукт обычно подвергается шоковой заморозке для сохранения структуры мяса и его полезных свойств.

Основные характеристики позиции:

• Тип продукта: Стейк морского или речного угря, с/м.
• Текстура и вкус: Мясо угря плотное, сочное, нежное и маслянистое. Имеет деликатный, слегка сладковатый вкус.
• Пищевая ценность (на 100 г): Продукт богат белком (около 19,1 г) и содержит умеренное количество жиров (около 1,9 г — в зависимости от вида), без углеводов, что делает его отличным выбором для здорового питания.
• Удобство: Порционная нарезка (стейк) упрощает процесс приготовления, так как не требует разделки целой рыбы.
• Применение: Идеально подходит для запекания, жарки на гриле или приготовления на пару.

Особенности заморозки и хранения:

• Свежемороженый (с/м): Заморозка позволяет сохранить свежесть и полезные вещества, такие как жирные кислоты Омега-3, витамины A, D и E.
• Упаковка: Часто поставляется в вакуумной упаковке, что защищает от пересыхания при хранении.

Стейк угря — это изысканный морепродукт, который ценят за высокую питательность, минимум костей и великолепный вкус, подходящий как для повседневного, так и для праздничного меню.