Сарган балтійський великий, свіжоморожений, 60см+ (2-3штуки/1кг)

Риба сарган - дивовижна мешканка морів. Щелепа настільки видовжена, що нагадує пташиний дзьоб. Оскільки в її роті повно дрібних і гострих зубів, то багато рибалок порівнюють саргана до знаменитої панцирної щуки і навіть до птеродактиля. Його щелепи нагадують дзьоб вимерлого ящера. Тіло ж у нього видовжене, як у риби-голки. Характерною особливістю саргану є його зелені кістки. І навіть бульйон, зварений з цієї риби, набуває фісташкового відтінку. Багато хто вважає, що це через великий вміст фосфору. Досужі язики говорять, ніби сарган навіть світиться в темряві. Але не фосфор, а білівердин - особливий пігмент жовчі, який фарбує кістки та внутрішні органи в зелений колір. 

Їсти саргана абсолютно нешкідливо. Крім того, ця риба дуже смачна.